Der Kilokick

Zutaten:

• 250 g Magerquark

• Saft einer halben Zitrone

• steif geschlagenes Eiweiß von zwei Eiern

• etwas Honig oder Agavensirup

• Himbeeren oder anderes Beerenobst

Zubereitung:

Den Saft der Zitrone ausdrücken und mit dem Quark vermischen, süßen, evtl. etwas Zimt zugeben. Danach die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eiweiß unter die Quark Zitronen Masse mischen, fertig ist der Kilokick. Bei bedarf gerne eine Handvoll Himbeeren oder Blaubeeren untermischen.