ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:

2 hartgekochte Eier
200 g körniger Frischkäse
2 TL tiefgefrorener Schnittlauch
2 TL Senf mittelscharf
1 grüne Paprika
4 Scheiben Knäckebrot
etwas Bunten Pfeffer und Currypulver

ZUBEREITUNG:

Die Eier hart kochen. Dann klein würfeln oder mit der Gabel zerdrücken. Paprika waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln Den körnigen Frischkäse mit dem Schnittlauch und dem Senf glattrühren. Die Eier und die Paprika unter den Frischkäse heben und würzen! Den Eieraufstrich auf das Protein Bio Knäckebrot verteilen und servieren.

Fertig! Guten Appetit!