Zutaten für 1 Portion:
• 100 g Magerquark
• 100 ml Milch
• 1 TL Erdnussmus
• 2 EL Chia-Samen
• 1/2 TL Honig
• 80 g Himbeere(n)
• 10 g Cashewnüsse
Zubereitung:
Magerquark und Milch zu einer glatten Masse verrühren. Chia-Samen, Erdnussmus und Honig hinzufügen und alles in ein Schraubglas oder eine Schüssel geben. Die Mischung abdecken und für mind. 1-2 Stunden (besser: über Nacht) kühlen, damit die Chia-Samen quellen können. Anschließend noch einmal alles durchrühren (kann direkt aus dem Glas gegessen werden) und mit Himbeeren und Cashews toppen.